ALMO Beef Brisket / Brustkern (Teilstück)

Zartes Stück aus dem Brustkern

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Beschreibung

Ein sehr grobfasriges, aber saftiges und mageres Stück. Das “Beef Brisket” verfügt über eine gleichmäßige Fettabdeckung. Ideal zum Smoken (Räuchern) im Langsam-Garverfahren geeignet. Kann auch hervorragend für die Niedrigtemperatur-Methode verwendet werden. Mit diesem Fleischstück erhalten Sie ein besonders reines und natürliches Produkt. Die ALMO-Almochsen stärken sich mit saftigen Gräsern und würzigen Kräutern.

Ursprung: Österreich
Garmethode: Braten, Schmoren, Räuchern

Die Qualität

Frischeversand

ALMO

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