Chocolina Brotmischung "Bauernbrot"

Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 15 g Trockenhefe oder 1 Würfel Frischhefe und mit ca. 450 - 500 ml lauwarmen Wasser verkneten. Den Teig bei Raumtemperatur 1/2 Stunde zugedeckt ruhen lassen. Danach den Teig nochmals kurz durchkneten. Brötchen formen und diese 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Danach im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C Heißluft ca. 45 - 50 Minuten backen.

Zutaten:
Roggenmehl 52%, Weizenmehl, Kartoffelflocken*, Brotgewürz*, Bio Sauer Dunkel*, Salz
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Enthaltene Allergene: Gluten