Chocolina Brotmischung "Roggenbrot"

Mit der Chocolina Brotmischung "Roggenbrot" können Sie schnell und einfach Ihre Gäste und sich selbst mit einem leckeren Brot verwöhnen.

Sie benötigen noch:

• 450 - 500 ml lauwarmes Wasser
• 15g Trockenhefe oder 1 Würfel Frischhefe 42g

Zubereitung:
Den Paketinhalt in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel gut vermischen. 1 Würfel Frischhefe oder 15g Trockenhefe mit ca. 450 - 500 ml lauwarmen Wasser verkneten. Den Teig bei Raumtemperatur 30 Min. zugedeckt ruhen lassen. Danach den Teig nochmals kurz durchkneten und Brötchen formen. Diese wieder eine ½ Stunde zugedeckt gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C Heißluft ca. 45-50 Min. backen.

Zutaten:
48% Roggenmehl, 48% Roggenvollkornmehl, Bio Sauer dunkel*, Brotgewürz*, Salz
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.