I Pescatori di Orbetello Rogen von Meeräsche (gerieben) - Slow Food

Herkunft Italien

  • Eier von Meeräsche
  • Slow-Food Auszeichnung
  • Aus der Lagune von Orbetello
  • CHF 17.05 (CHF 42.63 / 100 g)

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Art.-Nr.: MOE-A008, Inhalt: 40 g

EAN: 8033638570500

  • Eier von Meeräsche
  • Slow-Food Auszeichnung
  • Aus der Lagune von Orbetello

Beschreibung

Dieses Produkt ist ein geriebener Rogen von Meeräschen, die durch Einsalzen und Trocknen der Eierstocksäcke gewonnen wird. Die Eierstocksäcke werden händisch von den Meeräschen entnommen, die in der Lagune von Orbetello gefischt werden.
Produkt mit Slow-Food Auszeichnung.

Verwendung: Fisch & Meeresfrüchte
Ursprung: Italien
Spuren von: O - Schwefeloxid und Sulfite

Zutaten

  • 97% Eier von Meeräsche
  • Salz

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert20,89 / 4,99 kj / kcal
Fett34,6 g
  davon gesättigte Fettsäuren11,8 g
Kohlenhydrate0,4 g
  davon Zucker0,4 g
Eiweiß46,5 g
Salz2,4 g

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