Modena Estense Aceto Balsamico di Modena IGP (silber)

Perfekt für Salatdressings & Saucen

  • Ausgewogen süß-sauer
  • Typisch italienisch
  • Im Holzfass gereift
  • CHF 10.35 (CHF 4.14 / 100 ml)

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Inhalt: 250 ml

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Art.-Nr.: MOE-11154, Inhalt: 250 ml

EAN: 8054377600075

  • Ausgewogen süß-sauer
  • Typisch italienisch
  • Im Holzfass gereift

Beschreibung

Diese italienische Essigspezialität begeistert mit ihrem ausgewogenen Verhältnis von süßen und sauren Noten sowie ihrem dezenten Aroma von gekochtem Most. So ist dieser Balsamessig nicht nur die perfekte Wahl für Salatdressings, sondern auch ideal zum Aufkochen von Saucen.

Die Produktion dieses Essigs erfolgt in Reggio Emilia und Modena. Als Zutaten sind ausschließlich Traubenmost (mindestens 20%), Weinessig (mindestens 10%) sowie mindestens 10 Jahre gereifter Aceto Invecchiato erlaubt.

Die Abkürzung IGP steht für indicazione geografica protetta - dt. geschützte geografische Angabe - und kennzeichnet regionstypische Produkte mit bestimmten Merkmalen. Zumindest ein Schritt im Herstellungsprozess des Produktes muss in der bestimmten Region erfolgen. Dies wird durch ein autorisiertes Kontrollamt überprüft, bevor ein Produkt diese Bezeichnung tragen darf.

Säure: 6%

Ursprung: Italien
Inhalte Öl & Essig: 250 ml
Spuren von: O - Schwefeloxid und Sulfite

Zutaten

  • Traubenmostkonzentrat
  • Weinessig

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1118 / 267 kj / kcal
Fett0 g
  davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate60 g
  davon Zucker60 g
Eiweiß0 g
Salz0,5 g

Fragen & Antworten zu Aceto Balsamico di Modena IGP (silber)

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