Modena Estense Farfalle

Diese Hartweizen-Farfalle schmecken einfach köstlich und sind sowohl mit einem herzhaften Sugo als auch einem würzigen Pesto ein ganz besonderer Genuss.

Aufgrund der Herstellung mit Bronze-Formen hat diese Pasta eine raue Oberfläche und nimmt Saucen besonders gut auf. Sie nimmt während des Kochens viel an Volumen zu und behält dabei beinahe ihren vollen Proteingehalt.

Zutaten: Hartweizengrieß