Spice for Life Schwarzer Pfeffer - geräuchert
Smoky Darling
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Beschreibung
Neue Wege gehen - Pfeffer räuchern
Spice for life hat sich hier etwas ganz besonderes für Sie einfallen lassen! Im Gewürzbereich wird schon seit einigen Jahren geräucherte Paprika und Chilischoten angeboten. Hin und wieder sticht dabei der Rauchgeschmack etwas zu sehr vor. Dieses Experiment wurde mit dem exklusiven Bio Schwarzen Urwaldpfeffer aus dem Kerala in Südindien durchgeführt und bietet nun den feinen geräucherten schwarzen Bio Pfeffer an. Diese feine Pfefferrarität ist ohnehin schon ein wahrer Kostveredeler. Es wächst absolut schonend im südindischen Kerala im Nationalpark und Dschungelreservat Periyar. Im Hochland wird er nach der Reife besonders schonend gepflückt und sonnengetrocknet wird. Spice for Life bietet Ihnen aus diesem Kleinbauernprojekt neben dem Schwarzen auch den Weißen und Grünen Bio Urwaldpfeffer an.
Was macht den geräucherten schwarzen Bio Pfeffer so besonders?
Bei der geräucherten Variante trifft nun der pikante Geschmack dieses Premium Pfeffers auf die feine Räuchernote. Spice for life arbeitet hierbei mit einer Räucherei in der Region zusammen und veredelt diesen besonderen Bio Pfeffer. Der Bio Pfeffer wird langsam in einer behutsamen Prozedur über etwa 7 Tage geräuchert. Somit bleibt das ursprüngliche feine Pfefferaroma vollkommen erhalten und wird durch die feine Räuchernote ergänzt.
Vorbereitung des geräucherten schwarzen Bio Pfeffers
Wenn Sie diesen besonderen Schwarzen Urwaldpfeffer - geräuchert in einer Keramikmühle zermahlen verbinden sich die beiden Aromen zu einer wahrlichen Geschmacksbombe. Besonders gut passt diese absolute Pfefferneuheit zu Gegrilltem Fleisch und zu frisch gebratenem Fisch. Ebenso gut kann er aber auch zu Tofu und anderen Gerichten angerichtet werden um dem Gericht ein kräftig scharfes, sanft rauchiges Aroma zu verleihen.
Marken: | Spice for Life |
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Herkunft: | Indien |
Zusatzinformationen
Zutaten:
Schwarzer Pfeffer
Erfahrungsberichte in Deutsch für Spice for Life Schwarzer Pfeffer - geräuchert
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