Spiceworld Buchenholz grob geschnitten

Das Buchenholz ist der Klassiker unter den Räucherhölzern. Die Räucherspäne der Buche haben einen angenehmen, nicht zu intensiven Rauchgeschmack und eignen sich perfekt für das Grillen von Fisch, Fleisch und Geflügel. Die Räucherspäne der Buche eignen sich für den Gas- und Kohlegrill wie für den Elektrogrill. Mit einer geringen Holzfeuchte sind die gleichmäßigen großen Späne sehr ergiebig.

Die Buche gehört zur Gattung Fagus und ist in der nördlichen gemäßigten Zone Europas, Amerikas und Asiens verbreitet. Buchenholz ist auch ein erstklassiges Brennholz, da es lange, hell, heiß und ruhig brennt.

Der eher milde Rauchgeschmack verleiht dem Grillfleisch eine besondere Note.

Die Räucherspäne sind vor allem für das Warm- und Heissräuchern ein unverzichtbares Utensil für ein perfektes Räuchererlebnis.

Tipp: Das Räucherholz 1-2 Stunden in Wasser legen und anschliessend mit Alufolie umwickeln. Die Folie mit der Gabel mehrfach einstechen und direkt auf die Grillkohle legen bzw. auf die Grillfläche, wenn sie einen Gas oder e-Griller verwenden. Das gibt ein schönes Rauchbild und einen dezenten rauchigen Geschmack. Achten Sie daruaf, dass der Griller dann geschlossen wird, damit der Rauch ins Grillgut einziehen kann.

Inhalt:
100% Buchenholz
Spangröße ca. 8-12 mm.