Spiceworld DIY BBQ Sauce
Außergewöhnliches Geschmackserlebnis
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Beschreibung
Sehr fruchtig, süßlich und einen Hauch smoky BBQ - so präsentiert sich dieser Gewürzzucker. Die frischen Zutaten Ketchup, Cola und Weichselmarmelade, machen die Sauce zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.
DIY BBQ Sauce:
- 1 Liter Cola
- 800 ml Ketchup
- 3 TL Worcester Sauce
- 5 TL helle Sojasauce
- 225g schwarze Kirschenmarmelade
- 220g Weichselmarmelade
- Saft einer Limette
- 1 EL Liquid Smoke
- 90g DIY BBQ Sauce Gewürzmischung
So geht's:
- 1 Liter Cola auf ca. 250ml einreduzieren, dann das Ketchup, die Marmeladen und die restlichen Zutaten dazugeben und weiter bis zur gewünschten Konsistenz eindicken lassen.
- Zum Schluss die Gewürzmischung dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Dann (wie beim Einkochen von Marmelade) die Sauce in saubere, vorgewärmte Gläser füllen und kopfüber auskühlen lassen.
- Gutes Gelingen beim Nachkochen!
Tipp:
- Für besonders leckere Spareribs reiben Sie die Rippchen mit einem Rub nach Wahl gut ein, grillen oder backen diese bei niedrigerer Temperatur mehrere Stunden im Ofen und glasieren die Spareribs kurz vor Ende der Garzeit mit der selbst gemachten BBQ Sauce. Ein Geschmackserlebnis der Sonderklasse!
Marken: | Spiceworld |
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Zusatzinformationen
Zutaten:
Demerara Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Kurkuma, Ingwer, Zimt, Lemongras, Senf, Petersilienwurzel, Muskatblüte, Koriander, Chili, Tellicherry Pfeffer, Cubebenpfeffer, Bengalischer Langschwanzpfeffer
Erfahrungsberichte in Deutsch für Spiceworld DIY BBQ Sauce
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