Chok Chai Cannelle En Poudre

La cannelle, associée à du piment ou d'autres épices, est utilisée dans de nombreux plats de viande ou de poisson en Thaïlande . Son goût à la fois sucré et légèrement amer s'harmonise parfaitement avec de nombreux rôtis (agneau, porc, canard, oie, gibier) mais également avec des chutneys épicés ou des sauces. Naturellement, vous pouvez également utiliser cette épice de haute qualité pour la tarte aux pommes, les compotes et autres desserts.

À associer avec : l'ail, le curcuma, la cardamome, le cumin, le poivre, le piment, etc.