Feuer & Glas Épices pour Minestrone

La recette classique italienne - "minestrone" signifie littéralement "soupe épaisse" - selon la variante nord-italienne : ce mélange d'épices est servi dans une feuille de chou de Milan (encore appelé chou frisé ou chou de Savoie). Une fois votre soupe prête, il vous suffit de la déguster avec une tranche de pain de campagne frais, ou un toast de ciabatta !

Les soupes de Feuer & Glas
Elles sont magiques. Elles ont une longue tradition. Elle représentent souvent un plat national. Les soupes ne sont plus la nourriture des pauvres, au contraire, elles appartiennent aujourd'hui à la très grande cuisine.

Les pots de Feuer & Glas
Ils sont fabriqués selon l'ancienne méthode de l'enfumage, comme l'étaient autrefois la vaisselle et les plats chez les habitants de campagne. Ces pots sont de véritables objets de collection. Très pratiques, ils peuvent être chauffés sur la cuisinière (gaz), au micro-ondes, au four ou sur des charbons ardents. Ils gardent également la nourriture au chaud, et sont donc très pratiques pour y servir directement vos portions individuelles de soupe !

Nés dans le feu, les pots gardent donc au départ l'odeur de fumée et de brûlé avec lesquels ils ont été fabriqués. Les traces de brûlure et l'odeur de brûlé disparaîtront cependant au fil du temps. A vous de décider donc, comment vous souhaitez nettoyer votre pot : si vous utilisez seulement un détergent et une éponge, les traces de brûlure et l'odeur de brûlé pourront rester plus longtemps. Les pots ne conviennent pas au lave-vaisselle.

Ingrédients: poivre noir, thym, romarin, marjolaine, basilic, sauge

Peut contenir des traces de noix, d'œuf, de moutarde, de sésame, de céleri, de lait, de soja et de gluten.