Finest Food Age Poivre de Tellicherry Bio

L'un des poivres noirs les plus anciens et les plus réputés

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Description

Cet excellent poivre de Tellicherry bio provient de la réserve naturelle de Periyar en Inde et appartient à la famille du vrai poivre. La côte de Malabar, où il est cultivé, est considérée comme la patrie d'origine du poivre et est donc surnommée "Côte des Épices". Le poivre de cette région se distingue par une qualité exceptionnelle due à une culture raffinée, qui n'a cessé de s'améliorer au cours des siècles. Après un séchage doux, les agriculteurs sélectionnent manuellement les plus beaux et les plus gros grains de poivre d'un diamètre d'au moins 4,75 mm. Ce poivre obtient donc le meilleur des trois niveaux de qualité possibles TGSEB - Tellicherry Garbled Special Extra Bold.

Étant donné que le poivre de Tellicherry est récolté, contrairement à la plupart des autres variétés, à pleine maturité, il a un arôme particulièrement intense et un piquant chaud et mordant. C'est donc l'archétype de la saveur de poivre et un must pour tous les amateurs de poivre.

Des notes de résine et de noisettes ainsi qu'un côté épicé chaud et intense déterminent le goût de ce poivre unique. En tant que poivre universel, il se marie bien avec de nombreux plats. Fraîchement moulu, ce poivre déploie tout son arôme et est un régal. Vous pouvez également assaisonner les ragoûts avec des grains entiers en les rajoutant pendant les 15 dernières minutes de cuisson et en les retirant avant de servir.

Des produits exceptionnels, des prix équitables pour les cultivateurs et une qualité fiable pour les clients - voilà le fer de lance de Finest Food Age.

Marque: Finest Food Age
Origine: Inde

avis en français à propos du produit Finest Food Age Poivre de Tellicherry Bio

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