Herbaria Mélange d'Épices Bio "Trésors des Caraïbes"

L'Amérique est connue comme un melting-pot, mais peu de gens savent que le vaste continent entre le cap canadien Columbia au nord et la pointe sud chilienne du cap Horn au sud offre une abondance de délices culinaires. La combinaison des peuples autochtones et des nouveaux immigrants a conduit à une contamination incroyable qui a donné naissance à de nouvelles traditions culinaires en Amérique.

Ce mélange est parfait pour préparer langoustines, crevettes et filets de poisson auxquels il donne une touche épicée et fruitée avec une note épicée, typique de la cuisine caribéenne.

Conseils de préparation : frottez les filets de poisson crus ou langoustines crues avec le mélange d'épices et laissez-les reposer au réfrigérateur environ 1 heure avant la cuisson.