Hink Wien Pâte à Tartiner d'Oie

Cette pâte à tartiner, qui en Autriche s'appelle Verhackert , est un grand classique de la culture paysanne autrichienne et est souvent indispensable sur une planche à découper remplie de délices, de viandes et de fromages. Hink Wien s'inspire de cette tradition, lui donnant une touche de modernité. Pour la réalisation de cette tartinade, la viande d'oie est en effet utilisée, préparée et épicée avec gourmandise, à la place du porc classique.