Hofveitl Farine Complète d'Épeautre

Farine d'épeautre pure avec morceaux de grains

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Description

Farine réalisée à partir d'épeautre moulu - pour conserver les nutriments essentiels.

Pour Hofveitl, la farine complète d'épeautre est réalisée à partir de grains d'épeautre moulus, et contient toujours des parties du grain et donc tous les nutriments importants. Ceci distingue la farine d'épeautre complète de la farine d'épeautre normale.

Le prix plus élevé de cette farine de grande qualité est dû d'une part aux rendements modestes et d'autre part au travail minutieux qui résulte de la séparation des grains d'épeautre de leur balle. En effet, les grains sont fermement incrustés dans leur enveloppe et le battage seul ne suffit pas pour les détacher, des machines spéciales sont nécessaires. Cette charge de travail accrue est la principale raison pour laquelle la farine d'épeautre est plus chère que la farine de blé - un surcoût contrebalancé néanmoins par le goût unique et les bienfaits pour la santé offerts par la farine d'épeautre.

Marque: Hofveitl
Origine: Autriche

Evaluations du produit

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