gernekoch Velouté de Potiron
Un classique de la cuisine autrichienne
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Description
En Autriche, la soupe de potiron était jusqu'à présent une spécialité que l'on retrouvait principalement en Styrie. Mais de nos jours, même dans les champs de Haute-Autriche, la citrouille est devenu un légume omniprésent. Elle est d'abord cuite puis mijotée avec le bouillon de légumes maison. Enfin de la crème fraîche et une sélection d'épices donnent à ce velouté son goût si classique.
Conseil : ajoutez deux gouttes d'huile de pépins de citrouilles à la soupe et servez avec des croûtons.
Marque: | gernekoch |
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Origine: | Autriche |
avis en français à propos du produit gernekoch Velouté de Potiron
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