Cette épice à la fois délicieuse & prononcée possède une saveur poivrée, une certaine douceur ainsi qu'un soupçon de menthe. Son parfum doux possède délivre, par ailleurs, une magnifique note herbacée. Son goût est, quant à lui, poivré, prononcé avec une certaine douceur ainsi qu'une touche de menthe.

Conseils & Préparation :
L'armoise est idéale pour accompagner les poissons gras, l'oie, le poulet ou encore le canard. Si vous êtes fan de cuisine japonaise, vous ne devez pas avoir de réticence envers cette épice. Au Japon, on la mange sous forme de légume appelé "Yomogi", accompagne les plats de nouilles & le mochi (gâteau au riz japonnais).