Spiceworld Piment Jalapeno Rouge Moulu

Très fruité, intense en goût et en couleur

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Description

Les piments Jalapenos (prononcer : "ha-la-pen-jos") tirent leur nom de leur ville d'origine Xalapa, dans l'état de Veracruz au Mexique. Cette variété qui assure une récolte généreuse, donne de petites fleurs blanches qui se transforment en fruits juteux et charnus de couleur verte, de 7-8 cm de long, , qui rougissent à maturité. La forme typique de ces piments est la pointe arrondie. Ils sont généralement récoltés quand ils sont encore verts, même si leur goût épicé et fruité est plus intense quand ils sont rouges et arrivés à maturité.

Le piment rouge Jalapeno moulu a une saveur particulièrement fruitée et épicée et une couleur rouge intense. Sa force modérée (environ 5/6 sur une échelle de 10) lui vaut d'être très apprécié et de plus en plus utilisé en Europe. Lorsqu'on le déguste, on sent d'abord son goût fruité avant de découvrir peu à peu son piquant.

Le piment rouge Jalapeno est idéal pour les sauces piquantes ou pour relever modérément un plat.

Astuce: Donnez un peu de "piment" à vos crevettes en les saupoudrant de piment rouge Jalapeno avant de les cuire à la poêle, au four ou sur le barbecue. Servez ensuite avec un guacamole par exemple!

Force: 5-6 sur 10

Marque: Spiceworld
Origine: Mexique

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