Testa Thon Blanc à l'Huile d'Olive Extra Vierge "Sicilia IGP" | Filets

Le thon blanc Alalunga, utilisé ici, est répandu surtout autour des îles Éoliennes et est plus petit que le thon rouge. Sa chair est particulièrement tendre mais ferme et a une saveur vraiment unique. La maturation dans de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité donne aux filets d'Alalunga une saveur encore plus aromatique qui vaut la peine d'être découverte.

La famille Testa pêche au large de la Sicile depuis plus de 200 ans. Le thon Alalunga est pêché selon des directives strictes en matière d'éco-durabilité et transformé immédiatement, pour une fraîcheur et une qualité inégalées.

Conseil : L'huile qui reste dans le bocal après avoir mangé les filets de thon est d'une telle qualité qu'il serait dommage de la gaspiller. Elle peut être utilisée en toute sécurité pour assaisonner les salades ou être dégustée sur du pain grillé pour une bruschetta savoureuse.