Weinviertler Safran

Le trésor du Weinviertel (nord-est de la Basse-Autriche)

En 2011 Robert Niederreiter a planté pour la première fois “Weinviertler Safran” (safran du Weinviertel). Ce projet a pour origine sa fascination pour cette épice. A l’époque de Marie-Thérèse d’Autriche, le safran était également déjà connu dans le Weinviertel et faisait partie des meilleurs d’Europe.

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