Ankerkraut Pepe Intero Tellicherry

Una specialità della Costa indiana

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Contenuto: 70 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Raccolta manuale
  • Intenso sapore agrumato
  • Aroma persistente

Art.-Nr.: AK-4260347890658, Contenuto: 70 g, EAN: 4260347890658

Descrizione del prodotto

Questo pepe viene coltivato nel sud-ovest dell'India, nel Tellicherry ed è considerato uno dei più pregiati al mondo. Viene raccolto a mano e deve il suo nome alla località di mare dalla quale proviene. Della pianta vengono utilizzati solo i frutti grandi la cui raccolta avviene poco prima della completa maturazione. Le bacche sono di colore arancione o giallo e il loro sapore si sviluppa durante il periodo dell'asciugatura. Il suo sapore è piccante e dura molto a lungo in bocca, per cui se ne raccomanda l'utilizzo a piccole dosi.

È ideale con salse e con piatti a base di carne o verdure, ma è anche perfetto per insaporire zuppe o minestre.

Confezionato in un grazioso barattolo in vetro con tappo di sughero per conservarne al meglio l'aroma.

Uso: cucina asiatica, condimenti, pesti e marinate, carne, cucina indiana, salse, minestre
Caratteristiche prodotto: vegan, vegetariano
Gusto: piccante, speziato
Provenienza: India
Formato: essiccato, al naturale
Privo di: esaltatori di sapidità, aromi artificiali, coloranti artificiali, conservanti
Tipologia di prodotto: pepe

Ingredienti

  • pepe tellicherry

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