Berghofer Mühle Miscela per Brioche

Le brioche sono sempre un piacere irresistibile, sia con burro e marmellata a colazione o per una nutriente merenda pomeridiana. Con questa miscela potrai facilmente preparare le tue brioche o dolci lievitati e gustarli freschi appena sfornati.

• Senza conservanti
• Senza aromi artificiali

Preparazione:

Mescolare 750 g di miscela con 15 g di lievito secco o 1 cubetto di lievito fresco (42 g), 75 g di burro morbido (o grasso vegetale) e circa 350 - 370 ml di acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Lasciar riposare l'impasto per circa 20 minuti coperto da un canovaccio. Mettere l'impasto in una forma e lasciarlo riposare per altri 30 minuti. Quindi spennellare con un uovo sbattuto e infornare a 170 °C per circa 30 - 40 minuti fino a che risulterà dorato.

Suggerimento: cospargere con lamelle di mandorle dopo aver spennellato con l'uovo sbattuto.

Preparazione nella macchina per il pane:

• Inserire 500 g di miscela nel contenitore
• Aggiungere 9 g di lievito secco o 1/2 cubetto di lievito fresco (21 g), 50 g di burro morbido (o grasso vegetale) e circa 240 ml di acqua tiepida.
• Avviare il programma "normale" e la doratura "chiara".

Seguire comunque le istruzioni fornite dal produttore dell'apparecchio!