Don PiccanToni Herbes de Provence di Pierre, 30 g

È noto che la cucina francese sia un bijou. E non solo per la nouvelle cuisine. Proprio per scoprire tutti i segreti che rendono le ricette transalpine un passepartout della cucina mondiale, il nostro Don PiccanToni ha trascorso un periodo di lavoro in un bistrot di Lione, dove ha conosciuto Pierre, il gerente di una boutique nelle vicinanze e assiduo avventore di questo locale situato nel parterre di un palazzo storico. Fu così che un giorno, Pierre, stufo della solita omelette ormai di routine, chiese con nonchalance allo chef di renderla più ricca e saporita. Fu quel giorno che Don PiccanToni scoprì la versatilità delle erbe di Provenza: Pierre ne rimase estasiato e la pietanza fece il suo ingresso fisso nel menù.

Una volta terminata la sua missione in Francia, Don PiccanToni tornò a casa con le preziose erbe, realizzando la première di questa profumata miscela dedicata alla Provenza. Le chance di una débâcle in cucina sono così ridotte a zero!

Bon appétit !