Ezequiel Salchichón

Il salchichón trae le sue origini nell'epoca greca e romana e per questo motivo, oggi giorno, ne esistono infinite varietà.

Il salchichón di Ezequiel è la rappresentazione più fedele delle idiosincrasie delle montagne e delle cime di León, con un sapore e una personalità estremamente forti. Si tratta di un insaccato conservato in budello naturale che si distingue per il suo sapore eccezionale, dovuto all'impiego delicato ma deciso delle spezie. Il processo di produzione e l'affumicatura, infine, gli conferiscono un colore e un sapore maturo e unico.

Suggerimenti: Conservare in luogo fresco, asciutto e il più buio possibile, lasciando dello spazio fra un pezzo e l'altro ed impedendo così alle salsicce di sudare.