Mill & Mortar Piment d'Espelette DOP

Famoso peperoncino essiccato dai Paesi baschi

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Descrizione del prodotto

Il Piment d'Espelette è ottenuto da peperoncini della varietà Gorria che vengono essiccati e macinati. Solo quando i peperoncini vengono coltivati nella città di Espelette, in Francia, possono diventare "piment d'Espelette" in quanto si tratta di un prodotto ad "appellation d'origine contrôlée" (AOC = denominazione di origine controllata). Si tratta di una spezia di culto tra i buongustai per il suo sapore mediamente piccante e aromatico.

Una delle ricette più tradizionali con il piment d'Espelette proviene direttamente dai Paesi Baschi, il "Poulet basquaise": il pollo viene cotto nel vino bianco con l'aggiunta di pomodori e prosciutto e, ovviamente, aromatizzato con il piment d'Espelette.

Marca: Mill & Mortar
Origine: Francia

Recensione prodotti

recensioni in italiano sul prodotto Mill & Mortar Piment d'Espelette DOP

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