Peperita Trito Fresco Naga Morich, 45 g

Il trito fresco di Naga Morich ha vinto più volte il titolo di "trito fresco più piccante al mondo". Ha un sapore interessantissimo, con un aroma erbaceo, soave e fruttato e un profumo di legno tropicale e buccia di limone. In sanscrito, il suo nome, "Naga", significa "cobra" e questo poiché la sua fase piccante si manifesta con ritardo, accompagnata dalle note dolci.

Il trito viene preparato con peperoncini freschi e maturi da agricoltura biologica e biodinamica, raccolti a mano e subito dopo lavorati con una dose minima di aceto di mele e sale. Grazie a questo procedimento, il sapore, l'aroma e la piccantezza del frutto rimangono inalterati. All'apertura della confezione, è possibile sentire il delizioso profumo del peperoncino fresco e gustarne la sua inconfondibile piccantezza. Ideale da utilizzare per esaltare piatti con sapori complessi, come carni a cottura lenta e ragù.

Caratteristiche del peperoncino Naga Morich:

• 900.000 / 930.000° SHU Scoville
• Piccantezza: 10/10
• Colore: rosso cremisi brillante
• Forma: conica e tondeggiante all'estremità, 4 cm di lunghezza e 2 cm di larghezza
• Essiccazione: a freddo 35° 7 38° C
• Sentore forte e fruttato
• Profumo di limone e legno tropicale
• Gusto iniziale raffinato e quasi innoquo
• Gusto finale: piccantezza estrema
• Aroma: erbaceo, soave e fruttato, sentori dolci
• Perfetto per esaltare piatti con sapori complessi, come ragù o carni a cottura lenta

Attenzione: il Naga Morich è un peperoncino estremamente piccante, dosare con cautela!

• Dopo l'apertura, conservare in frigorifero
• Confezione: vetro con tappo a vite in metallo per alimenti