Quai Sud Vaniglia di Tahiti

La vaniglia di Tahiti affascina i buongustai di tutto il mondo: è più aromatica delle altre varietà e si distingue per i suoi evidenti sentori di prugna. Poiché dona al cibo un aroma molto intenso, ne basta davvero poca e quindi va dosata con parsimonia.

L'aroma particolare di questa vaniglia conferisce a dessert, pasticcini, cocktail, sottaceti e persino al pesce un tocco davvero speciale.

Nota: nella confezione sono presenti due baccelli (4 grammi). Un quarto o mezzo baccello di vaniglia è sufficiente per un litro di liquido. Tagliare il baccello per il lungo e lasciarlo in infusione per 15-20 minuti nel liquido, ad esempio il latte. Rimuovere il baccello prima di ulteriori lavorazioni.