Rosenfellner Mühle Miscela per Biscotti Spekulatius di Farro Bio

Gli Spekulatius sono dei classici biscotti alla cannella diffusi in diversi paesi del nord Europa come il Belgio, la Germania, i Paesi Bassi e l'Austria. Solitamente hanno forme fantasiose, spesso ispirate al periodo natalizio. Grazie a questa miscela al farro biologico prepararli sarà facile e divertente. Il loro fantastico profumo ed il sapore speziato faranno la felicità di grandi e piccini, non solo a Natale, ma anche in altri periodi dell'anno.

Peparazione:

• Mescolare la miscela con 150 g di burro morbido e 50 g di mandorle finemente tritate, impastare velocemente. Se necessario è possibile aggiungere un po' di panna da cucina. Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciare riposare al fresco per circa 1 ora. Stendere la pasta e ritagliare le forme desiderate, spennellare con albume d'uovo e cospargere con mandorle a scaglie. Cottura in forno statico: 190 °C (preriscaldato) - Forno ventilato: 170 - 180 °C (preriscaldato) - Tempo di cottura: circa 10 minuti. Una confezione di miscela è sufficiente per preparare circa 3 teglie di biscotti.