Rosenfellner Mühle Miscela per Lebkuchen Tradizionali Bio

Con questa fantastica miscela bio potrai preparare velocemente deliziosi biscotti natalizi, i tradizionali Lebkuchen. Questi profumati biscotti sono un elemento fondamentale delle feste in Austria e non solo. Perfetti per confezionare originali regali fai-da-te o da gustare in famiglia durante il periodo natalizio.

Preparazione:

• Versare il composto in una ciotola, impastare con circa 80-100 ml di latte e 70 g di miele. Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciarlo riposare al fresco per almeno 30 minuti. Questo tempo di riposo può eventualmente prolungarsi fino a 2 giorni. Quindi stendere l'impasto con l'aiuto di un mattarello ad uno spessore di circa 5 mm. Ritagliare le figure desiderate e posizionarle sulla placca da forno. Spennellare i biscotti con caffè nero. Decorare a piacere con mandorle e canditi e procedere alla cottura. In forno statico: circa 160 °C (preriscaldato) - In forno ventilato: circa 150 °C (preriscaldato). Tempo di cottura: circa 15 minuti (attenzione a non prolungare la cottura altrimenti i biscotti saranno troppo duri!). Per la glassa: mescolare attentamente 100 g di zucchero a velo setacciato con 30 ml di succo di limone.

Variante vegana:

• Versare il composto in una ciotola, impastare con circa 80-100 ml di acqua e 70 g di sciroppo d'orzo. Procedere come da ricetta sopra indicata.