Spice for LifePepe Kubeben Bio (Ontero) "Forgotten Treasure"

Un pepe antico quasi dimenticato

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  • Aroma caldo
  • Retrogusto mentolato
  • Versatile
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Contenuto: 70 g

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Art.-Nr.: SL-420242, Contenuto: 70 g

EAN: 4260264715249

  • Aroma caldo
  • Retrogusto mentolato
  • Versatile

Descrizione del prodotto

Per molti anni questo pepe è stato poco conosciuto nonostante sia stato usato dai Greci e dai Romani fin dai tempi più antichi, grazie al suo sapore inconfondibile e all'alto contenuto di oli essenziali. Proprio grazie a questi oli, in Cina veniva spesso usato per la medicina tradizionale, per fare massaggi o alleviare piccoli dolori reumatici e si diceva fosse anche un buon afrodisiaco naturale. Oggi cresce e viene coltivato in Indonesia grazie alle perfette condizioni climatiche di cui necessita per crescere e maturare correttamente in un regime di agricoltura biologica controllata.

Il suo aroma caldo e pungente lo rende ideale per aromatizzare svariati piatti a base di carne e verdure, grazie anche al retrogusto di menta che lo contraddistingue da altri tipi di pepe. È ottimo anche per insaporire zuppe e minestre e si sposa bene con il curry, nella preparazione di piatti indiani.

Uso: cucina asiatica, pesce & frutti di mare, carne, piatti di verdura, salse, zuppe
Gusto: amaro, acre, delicato, speziato
Provenienza: Asia
Formato: al naturale
Sigilli: Bio , UE-Bio , Prodotto sostenibile

Ingredienti

  • pepe di Giava [1]
  1. Da agricoltura biologica certificata

Accessori

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