Spice for Life Sale Blu Persiano, 200 g

Questo sale raro e antico non si distingue solamente per i suoi meravigliosi cristalli blu, ma anche per il suo sapore intenso, molto salato, ideale per dare il tocco finale ad ogni pietanza. Il prodotto è ideale per l'utilizzo con macinasale: la colorazione blu viene a perdersi solo parzialmente tramite macinatura.

A cosa è dovuta la colorazione blu dei cristalli? Si tratta di un effetto simile a quello osservabile nel ghiaccio antico: nei mari della preistoria vennero a crearsi dei cristalli di sale, prima che questi venissero incorporati alle rocce circa 100 milioni di anni fa. Durante questo processo, il cloruro di potassio si unì al sale, deformando la struttura del cristallo. Per questo motivo, oggi, questo sale appare bluastro quando viene attraversato dalla luce.

Il sale blu persiano è ottimo per condire carne, frutti di mare, pesce alla griglia, verdura, patate e insalate.