Spiceworld Miscela di Spezie "Ajoli"

La salsa Ajoli è una salsa spagnola molto antica di origine spagnola ed è stata creata nel lontano 1024. Da allora viene impiegata per accompagnare carni, bolliti, stufati o spalmata su crostini di pane come aperitivo. E' una crema fredda a base di aglio, olio e sale ed ha un sapore molto forte e pungente.

Al composto di base, a seconda delle preferenze si possono agguingere anche formaggio spalmabile, yogurt o panna.

Suggerimento: unire aglio e olio al mortaio e pressare bene il tutto, poi aggiungere 1 cucchiaio di miscela di spezie e, continuando a mescolare unite una patata lessa e dei fagiolini lessati. A piacere potete unire anche un pochino di formaggio spalmabile.

Ingredienti:
aglio, sale marino, cipolla, prezzemolo, aneto