Spiceworld Miscela di Spezie per Gyros

In grecia viene molto usata la carne di capra per la preparazione del gyros, uno dei piatti più tradizionali di tutta l'area. Si può però preparare anche di pollo o di manzo a seconda dei gusti. Questa miscela è perfetta per la riuscita di un gyros gustoso e originale.

Ricetta per un gyros casalingo:
1 kg di carne a scelta tra pollo, capra o manzo, 50 gr di insalata di tipo iceberg, 1 cipolla bianca, 200 gr di pomodori, 400 gr di patatine fritte a fiammifero, olio extravergine d'oliva e 2 cucchiai di miscela di spezie. Affettare finemente la carne riducendola a fettine sottili cosparsa di 1 cucchiaio di miscela di spezie e stenderle sulla leccarda protetta da carta da forno e inumidita d'olio e lasciate cuocere fino a quando non sarà dorata e croccante. Preparare le patatine fritte e tagliare la verdura. Il tutto si può gustare cosi oppure avvolto nella famosa pita, il pane greco e accompagnato dalla salsa tzatziki.

Ingredienti:
pepe nero, prezzemolo, cipolla, aglio, origano, cumino, foglie di alloro