Spiceworld Mix di Spezie per Tzaziki

La o il tzatziki è un tipo di antipasto molto in uso in Grecia, Bulgaria, Albania e Armenia, usato anche come salsa da accompagnamento a carni, pesci o verdure. La base di questa salsa è lo yogurt combinato a cetrioli, olio d'oliva, aglio, porro e spezie varie.

Questo mix di spezie è l'ideale per la preparazione di questo gustoso antipasto, ottimo spalmato su crostini di pane caldo o come contorno ai secondi piatti.

Ricetta per la salsa Tzatziki:
400gr di yogurt intero (anche di quello greco), metà cetriolo sbuciato e grattuggiato, il succo di mezzo limone, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio di mix di spezie.
Frullare tutto insieme e amalgamare bene fino ad ottenere una cremina omogenea. Da servire freddo spolvirizzato da prezzemolo fresco a piacere.

Ingredienti:
aglio, porro, sale marino, pepe, prezzemolo, scorza di limone, aneto, origano, erba cipollina