Spiceworld Bulls BBQ Costolette di Maiale

Gli ingredienti decisivi di questa composizione sono il sale affumicato, il pepe, la polvere di pomodoro, l'aglio, il cumino, il coriandolo, la cipolla, la senape e il peperoncino. La loro perfetta unione si sposa benissimo con la carne di maiale, bianca e delicata.

Questo mix di spezie ha un gusto armonico e molto intenso, dettato da spiccate note dolci e affumicate che lo rendono perfetto per un'ottima marinatura. Può essere usata per marinare costolette di maiale alla griglia, oppure alla piastra o ancora al forno. E' perfetto anche per preparare una deliziosa rosticciana toscana, composta da costolette, salsicce e braciole di maiale alla griglia.

Suggerimento: preparare una marinata con queste spezie e qualche cucchiaio d'olio extravergine d'oliva e spennellare la carne prima di posizionarla sulla griglia.

Ingredienti:
sale marino, salgemma, pepe, polvere di pomodoro, aglio, pepe, cumino, coriandolo, cipolla, senape, peperoncino, basilico, carote, pastinache, curcuma, macis, porri, sale affumicato, sedano, maggiorana, santoreggia, prezzemolo, farina di ceci, semi di fieno greco, cumino , cannella