Spiceworld Spezie per Wat

Tradizionale miscela orientale per la preparazione di un perfetto piatto etiope, il Wat, uno stufato molto consumato in Africa.

Ricetta e ingredienti:
400gr di pollo, 2 cipolle bianche, 2 spicchi d'aglio, succo di limone, 10 gr di burro, 15 gr di salsa berbera, 2 uova sode, mix di spezie.
Tagliare il pacco il piccoli pezzi e far soffriggere con aglio, cipolla, un cucchiaio d'olio, un cucchiaio di miscela di spezie e il burro. Aggiungere poi un pò d'acqua, il succo di un limone e la salsa berbera. Cuocere per 15 minuti. Nel mentre preparare le uova sode e poi a fine cottura incorporatele al pollo e finite di cuocere per altri 2/3 minuti. Servire caldo magari accompagnato da pane o da riso bianco.

Ingredienti:
pepe lungo, pepe, curcuma, noce moscata, chiodi di garofano