Stay Spiced! Churrasco - Hot BBQ Rub, 90 g

Il churrasco è un piatto tipico dell'Argentina e del sud del Brasile che consiste praticamente in una grigliata mista di carne. Si tratta di un tipo di cottura che utilizzavano i pastori erranti di bovini, che infilavano i pezzi di carne su lunghi spiedi e li grigliavano semplicemente sul fuoco all'aperto. Questo tipo di cottura rende la carne particolarmente succosa e croccante. Questa miscela di spezie con peperoncino Ancho, paprica affumicata, pepe, coriandolo e cumino conferisce alla carne un sapore speziato e piccante, mentre numerose altre erbe aromatiche completano armoniosamente il tutto. Un mix perfetto per un churrasco, ma anche per altri metodi di cottura della carne, come la piastra, la griglia o il forno.

La miscela di spezie è molto versatile: si può usare come rub, quindi marinata a secco, oppure per una classica marinata o ancora metterla semplicemente a tavola come condimento da utilizzare sui piatti a fine cottura.