Dopff au Moulin Crémant d'Alsace AOC Rosé Brut, 0,75 L

Le rosé est très tendance, cela ne fait aucun doute. Cela vaut notamment pour les vins effervescents, qui nous accompagnent à merveille en été, mais aussi à d'autres moments de l'année.

Ce Crémant d'Alsace nous montre à quel point le rosé peut être complexe. Le vin mousseux est vieilli en bouteille pendant 24 mois avant dégorgement et assemblage. Le résultat : un merveilleux rosé, très agréable, avec un arôme de fruits rouges et une pointe de brioche qui chatouille le nez. En bouche, la longue maturation de la bouteille se reflète dans le perlage fin et la consistance crémeuse. Equilibré, complexe, avec ce qu'il faut de douceur. Belle acidité vive, style juteux et finale longue et harmonieuse.

Un crémant rosé qui plaira à beaucoup, parfait pour les novices mais aussi un vin mousseux passionnant à un prix attractif pour les connaisseurs.