Mulino Sobrino Farine de Blé Bio - Type 2, 1 kg

Name: Mulino Sobrino Farine de Blé Bio - Type 2, 1 kg
Brand: Mulino Sobrino
SKU: MUS-002
Price: 4.85 CHF
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Aussi connue sous le nom de farine semi-complète

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CHF 4.85

(CHF 4.85 / kg, Prix TTC dont 2,6% de TVA - Hors frais d'envoi)

Caractéristiques et avantages

Teneur élevée en minéraux
Idéal pour le pain et les produits de boulangeries salés
Fabriquée à la main

Art. N°: MUS-002, Contenu : 1 kg, Code-barres EAN : 8055304820030

Description

Pour obtenir cette excellente farine, différentes variétés de blé tendre biologique - toutes issues du Piémont - sont soigneusement moulues dans le moulin historique Mulino Sobrino.

La classification "Type 2" est souvent appelée "semi-complète" pour indiquer le degré de raffinement. Elle se caractérise par une teneur plus importante des parties externes du grain et du germe que dans une farine de type "00" par exemple (farine particulièrement légère avec peu de minéraux) et une plus grande quantité de fibres et de minéraux.

Elle a une couleur légèrement plus foncée que la farine raffinée et convient particulièrement à la préparation de pains et de préparations salées, ou aussi à la pâte brisée pour obtenir de délicieuses tartes et quiches.

Marque:	Mulino Sobrino
Labels de qualité:	certifié bio, label bio UE / non UE
Origine:	Italie
Instructions de conservation :	À conserver dans un endroit frais et sec

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle	pour (100 g)
Valeur énergétique	1432 / 342 kj / kcal
Matières grasses	2,2 g
dont Acides gras saturés	0,5 g
Glucides	65 g
dont Sucre	2,6 g
Protéines	13 g
Fibres alimentaires	4,7 g
Sel	0,01 g