tea exclusive Thé Blanc Bio Pai Mu Tan, 100 g

Le thé blanc est l'une des spécialités les plus fines et les plus recherchées qui enchante par sa saveur délicate et son arôme floral. Cette variante en vrac, sélectionnée des mains du maître de thé Lin Xingxiong, se distingue par une légère note grillée. La récolte a eu lieu fin mars 2021 à partir de théiers du cultivar Fuding Da Bai Cha cultivés à plus de 700 mètres d'altitude dans la province du Fujian en Chine. Les feuilles ont été laissées se flétrir dans des paniers en bambou pendant 2 à 3 jours, après quoi elles ont été délicatement séchées au four. Lors de l'infusion, ce thé libère ses arômes de manière particulièrement intense.

Conseil : Ce thé blanc peut être infusé plusieurs fois. Les professionnels choisissent une température d'eau maximale de 80°C et privilégient les intervalles d'infusion suivants : première infusion d'au moins 5 minutes, deuxième et troisième infusions un peu plus longues.