Herbaria Cumin Bio - en Graines, 50 g

Également connu sous le nom de cumin, cette épice ancestrale était déjà appréciée dans l'Égypte antique. Aujourd'hui, elle est issue de cultures biologiques durables menées par des exploitations familiales en Turquie. Ses graines apportent aux plats une agréable profondeur aromatique et un caractère chaud et épicé.

Son arôme intense associe harmonieusement des notes légèrement sucrées, délicatement amères et agréablement épicées. Il est idéal pour relever les spécialités orientales, indiennes et mexicaines telles que les currys, les plats mijotés, les chili con carne ou sin carne, les falafels, le houmous ou encore le guacamole.

Conseil d'utilisation : pour libérer pleinement ses arômes, faites légèrement griller les graines à sec dans une poêle ou écrasez-les au mortier.