Gingembre
Zingiber officinale
Utilisation :
La racine est utilisée fraîche ou séchée, râpée ou moulue. Le gingembre a un parfum épicé et relevé, et un goût à la fois fruité et épicé, très savoureux. C’est une épice typique de l’Extrême-Orient, souvent utilisée dans les currys, les ragoûts, l’agneau et le poisson. Moulu, le gingembre est utilisé dans le pain d’épice, les salades de fruits et le riz au lait.
Origine :
Originaire des tropiques et vraisemblablement de l’Asie Centrale et du Sud, il est aujourd'hui principalement produit en Chine, au Japon, en Indonésie, en Inde, en Australie et en Afrique du Sud.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Gingembre
-
TEEKANNE Gingembre, 18 sachets de thé (36 g)
- Apporte de la chaleur
- Formule naturelle
- Saveur aromatique
-
-
TEEKANNE Foursenses - Orange Sanguine et Gingembre, 20 sachets pyramide (50 g)
- Goût méditerranéen fruité
- Sans café
- 20 sachets pyramide résistants
-
BIO PRIMO Shot de Gingembre Bio, 60 ml
- À base de gingembre frais
- Avec du jus de pomme et de citron
- Sucré au sirop d'agave
-
Willi Dungl Tisane Bio Gingembre & Curcuma, 40 g
- Avec des pommes et des cynorrhodons
- Avec une note de cannelle
- Force naturelle du gingembre
-
Alnavit Jus de Gingembre Bio, 200 ml
- 97 % de gingembre pur
- Vegan et naturellement trouble
- Polyvalent
-
TEEKANNE Früchtegarten Bio - Orange & Gingembre, 18 sachets de thé (40,50 g)
- Mélange fruité
- Arôme naturel
- Ingrédients biologiques
-
Sonnentor Gingembre Confit, 75 g
- Goût à la fois sucré et prononcé
- Idéal pour grignoter
- Effet réchauffant
-
Meßmer Infusion - Gingembre & Citron, 20 sachets de thé (40 g)
- Saveur épicée, fraîche
- À la citronnelle
- Expérience gustative intense
