Sésame
Sesamum indicum
Utilisation :
Les graines sont séchées, puis utilisées sous forme entière ou moulue. En Europe centrale, le sésame est plutôt utilisé pour la cuisson du pain, mais en Asie, de nombreux plats sont préparés avec des graines de sésame : dessert, viande ou poisson enveloppés d'une couche de sésame croustillant.
Origine :
Originaire d'Asie, c'est l'une des plus anciennes plantes cultivées dans le monde. Depuis des décennies, ces petites graines sont cultivées en Mésopotamie entre le Tigre et l'Euphrate, en Inde et en Afrique. Aujourd'hui, les principaux pays producteurs sont le Nicaragua, le Mexique, la Chine et la Turquie.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Sésame
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Herbaria Sésame Noir 35 g
- Variété : Santa Cruz
- Récolté à la main
- Origine : Bolivie
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Ölmühle Solling Farine de Sésame Partiellement Déshuilée (Naturland Fair) 500 g
- Produit sans gluten
- Modification avec soin
- Farine idéale pour votre bol de céréales et vos desserts !
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Ölmühle Fandler Graines de Sésame Bio 180 g
- Saveur de noisette
- Teneur élevée en sélénium
- Contient de nombreux minéraux
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Govinda Huile de Sésame Bio 500 ml
- Pressée à froid
- À partir de graines de sésame non grillées
- Arôme de noisette
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Sonnentor Curcuma Vanille pour Latte 60 g
- Saveur vanillée & sucrée
- Poudre jaune-orange
- Préparation simple
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Sonnentor Curcuma Gingembre pour Latte 60 g
- A partir des enseignements ayurvédiques
- Ingrédients spéciaux
- Chubby boisson épicée
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Zotter Schokoladen Chocolat "Lapin, au Pays de Pâques" 70 g
- Teneur en cacao : 40%
- Produit vegan
- Bio et équitable
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SoSo Factory Fleur de Sel "Pandora" 100 g
- Origine : Espagne
- Contient des zestes d'orange
- Arôme délicieux
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Herbaria Mélange d’Épices "Jardin de Siam" 80 g
- Pour les plats à base de légumes wok
- Pour de nombreux plats de la cuisine asiatique
- Contient de la noix de coco et du sésame grillé