ITA-SAN Chapelure Panko, 1 kg

La Chapelure Panko de ITA-SAN se distingue de la chapelure traditionnelle par sa préparation à base de pain blanc sans croûte. Elle se compose ainsi de flocons plus gros et plus clairs, qui permettent d’obtenir à la cuisson une panure particulièrement légère et croustillante.

Idéale pour le traditionnel Tonkatsu japonais, les crevettes croustillantes ou comme topping pour les préparations gratinées, cette chapelure d’inspiration asiatique permet d’obtenir facilement une panure dorée et agréablement croustillante.

Conseil de préparation : passez les ingrédients de votre choix, comme la viande, le poisson, les fruits de mer, le tofu ou les légumes, d’abord dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans les flocons croustillants de Panko.

Caractéristiques principales :

• Texture caractéristique : préparée à partir de pain blanc sans croûte pour obtenir de gros flocons clairs et légers.
• Panure extra croustillante : lors de la friture ou de la cuisson à la poêle, elle forme un enrobage particulièrement croustillant et doré.
• Facile à utiliser : s’utilise comme une chapelure classique pour obtenir une panure uniforme.
• Utilisation polyvalente : idéale pour la viande, le poisson, les fruits de mer, les légumes, le tofu et comme topping pour les préparations gratinées.