Rapunzel Farine de Pépins de Courge Bio

Avec son goût de noisette et sa consistance fine et lisse, cette farine composée à 100 % de pépins de courge partiellement déshuilés, donne à de nombreuses créations une touche copieuse et unique ! Que ce soit dans les pâtisseries, les pâtes, la chapelure, les shakes protéinés maison ou pour épaissir des préparations, cette farine s'inscrit parfaitement dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée : elle contient en effet du potassium et du magnésium, ainsi que beaucoup de protéines et de fibres. Les pépins proviennent de la culture biologique européenne et sont soigneusement broyés.

Remarque : Dans les recettes conventionnelles, vous pouvez remplacer jusqu'à 1/4 de la farine de céréales par de la farine de pépins de courge ! La règle d'or est la suivante : 65 g de farine de pépins de courge remplacent 100 g de farine de céréales. La quantité de liquide dans la pâte doit également être augmentée pour obtenir la texture à laquelle vous êtes habitué.