Salzl Seewinkelhof Josanna Grande Cuvee 2020, 0,75 l

Le nouvel assemblage rouge Josanna a reçu plus de 93 points de la part de À la Carte et succède à la prestigieuse Grande Cuvée précédente. Représentatif de la région située sur la rive orientale du lac Neusiedl, il combine Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, et une touche de Blaufränkisch. Après 12 mois d'affinage en petits fûts de chêne, ce vin se révèle dans toute sa plénitude et son élégance.

Au nez, il déploie des arômes intenses de cerise noire, cassis, myrtille, avec des touches de chocolat et de cacao, accompagnées d’une subtile note de torréfaction. En bouche, il offre une magnifique concentration de fruits rouges, une structure équilibrée, ample, ronde et juteuse, avec des saveurs de prunes, d'épices herbacées, de café, et de vanille. Les cerises sauvages mûres, le cassis et des notes minérales s’associent à une finale délicate de nougat et de bois fin, ponctuée de touches sucrées et d'une structure tannique douce.

Ce vin se marie à merveille avec des plats comme des hamburgers ou de la viande de bœuf, mais il peut aussi être savouré seul. Josanna est un choix qui convient presque toujours !