Cette épice est recommandée pour la préparation du pain car il offrira un goût épicé inhabituel mais délicieux. Epice ressemblant, d'un point de vue du goût au fenugrec, mais étant bien plus douce. La trigonelle bleue va vous impressionner par sa couleur intensément verte qu va vous rappeler la pistache.

Astuce & préparation :
Plutôt inconnue, cette épice mérite d'attirer votre attention. Son gout épicé et amer se rapproche de celui du poivron vert et se marie parfaitement aux fromages crémeux. Il peut également être utilisé pour la confection de pain et pour accompagner vos plats à base de poissons et/ou de légumes.