Harissa
Pasta di chili africana
Questa pasta di peperoncino chiamata più comunemente harissa, proviene dal Nord Africa ed ha un sapore tagliente. Viene prodotta utilizzando peperoncini freschi e secchi, la pasta poi viene condita e aromatizzata con aglio, sale, cumino, coriandolo e menta. Per rendere la pasta un po' più mite, vengono aggiunti i pomodori.
È una pasta molto usata nella cucina araba per la preparazione di stufati, zuppe, minestre, riso o per marinare la carne.
Prodotti con Harissa
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Sonnentor Miscela di Spezie Bio - Harissa, 70 g
- Sapore aromatico e piccante
- Con peperoncino, coriandolo e cumino
- Vegano, senza lievito e biologico
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Ankerkraut Mix di Spezie - Harissa, 75 g
- Con menta nana marocchina
- Note di peperoncino piccante
- Aromi esotici
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Wiberg Harissa - Ispirazione Araba, 85 g
- Aroma intenso e piccante
- Con cumino, paprika e coriandolo
- Da utilizzare come finitura o per cucinare
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Herbaria Miscela di Spezie Bio - Harissa, 25 g
- Piccantezza del peperoncino
- Sfumature fruttate
- Con un pizzico di menta nana
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Stay Spiced! Miscela di Spezie per Harissa, 70 g
- Con peperoncino e menta
- Sapore piccante
- Ideale con carne e verdure
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Wiberg Set di Spezie Orientali, 1 set (275 g)
- 1 Harissa, 85 g
- 1 Safari, 105 g
- 1 Orient, 85g
