Sonnentor Cumino Nero Bio

La spezia tipica dell'Oriente

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Contenuto: 50 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Aroma delicato
  • Sapore pepato
  • Versatile

Art.-Nr.: ST-0676, Contenuto: 50 g, EAN: 9004145006768

Descrizione del prodotto

In Turchia ed in Medio Oriente i semi di cumino nero sono indispensabili per la preparazione di focacce e biscotti salati. I semi di cumino nero mescolati con coriandolo e cumino dei prati sono l'ideale anche per speziare una semplice frittata. Anche nella cucina indiana i semi di cumino nero vengono usati per il curry ed il kormas.

Il cumino nero ha un sapore delicato, pepato e con una nota che ricorda molto le noci. Il retrogusto invece è dolce-amaro.

Consigli di preparazione: viene spesso impiegato come sostituto del pepe grazie al suo aroma pepato, terroso e leggermente amaro. Ideale da aggiungere negli impasti per pane o pita. Viene principalmente usato per condire piatti di origine indiana come il curry.

Uso: prodotti da forno, cucina indiana, salse, minestre
Certificazioni: marchio biologico UE / non UE, kbA - (agricoltura biologica controllata)
Caratteristiche prodotto: vegan
Gusto: aromatico e fresco, amaro
Provenienza: Asia, Europa
Formato: al naturale
Privo di: esaltatori di sapidità, glutine, estratti di lievito, aromi artificiali, lattosio, lupino, sedano, sesamo, soia, uova, pesce, crostacei, latte, frutta a guscio, molluschi, senape, farro, verdura / legumi, orzo, glutammato, avena, mais, mandorle, proteine ​​del latte, segale, grano
Tipologia di prodotto: spezia singola
Ingredienti
  • cumino nero [1]
  1. bio
Neutralità climatica presso Sonnentor

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