Spice for LifePepe Nero di Kampot Intero

Speciale varietà dall'aroma particolare

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  • Raccolto a meno
  • Mix dolce-piccante
  • Perfetto con carni rosse e zuppe
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Art.-Nr.: SL-421392, Contenuto: 60 g

EAN: 4260264712392

  • Raccolto a meno
  • Mix dolce-piccante
  • Perfetto con carni rosse e zuppe

Descrizione del prodotto

Il pepe di Kampot proviene direttamente dall'omonima provincia situata nel Golfo di Thailandia. Il clima tropicale, insieme alle particolari condizioni del terreno, costituiscono la base per una raccolta di prima qualità.

Il pepe viene coltivato seguendo metodi tradizionali ed è raccolto a mano, senza l'impiego di fertilizzanti o disinfestazioni. Anche l'irrigazione avviene manualmente.

Il pepe di Kampot nero viene raccolto ancora verde, ad inizio maturazione, e lasciato essiccare al sole per diversi giorni. I frutti di minore qualità vengono eliminati manualmente.

L'aroma particolare, un mix fra dolce e salato con una nota di eucalipto e menta, rende in particolare carni rosse e zuppe particolarmente deliziose.

Uso: carne, zuppe
Gusto: aspro, dolce
Provenienza: Asia
Formato: per il mulino, seccato

Ingredienti

  • pepe nero Kampot

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